11月28日，日永合肥永辉超市方圆辉店正式开业，辉合市民可以在超市品尝寿司、肥第烤鸭等特色食品，家调结构也可以享受免费测量身高体重、整店血压、开业热衣服、商品剪裤子、日永纽扣等服务，辉合许多变化将刷新过去“超市”的肥第刻板印象。

向胖东学习，家调结构多方向调整，整店提升购物体验。开业

合肥永辉超市方圆辉学习胖东独立改造店位于包河区徽州大道方圆辉购物中心一楼和负层，商品营业面积7200平方米，日永是安徽永辉超市最大的商店，一进门，熟食和烤面包的香味，胖东同样的小甜肠、烤鸭、牛肉条、骨猪脚、豆瓣盐水、韩国炸鸡、寿司、轻食品、土家蛋糕等商品，现在烤面包、榴莲千层、毛毛虫面包等蛋糕类别，形状不同。据了解，该店生鲜、果切、熟食、烘焙区的产品均采用“日清”原则，确保产品新鲜。

胖东来自品牌专区和永辉自有品牌专区，更多的“胖东来制造”和“永辉制造”也在上架。记者看到，DL洗衣液、DL燕麦片、DL鳕鱼干等胖东来DL系列爆款产品都有销售。值得一提的是，方圆汇店也上架了胖东来精酿啤酒，消费者可以在合肥以同样的价格购买这款“大网红”，而无需去郑州。永辉自有品牌区也挤满了消费者。永辉联合长城解百纳干红、永辉台式香肠等产品尤为受欢迎。“我喜欢永辉的台式香肠，但我以前没有注意到（永辉自己的品牌产品）。推着购物车的李女士笑着说。

据了解，永辉滨湖方圆汇店规划单品15400余件，淘汰原单品10800余件，新增单品10090件，整体上新率约65.4%，商品整体结构性占胖东来总店的80%。

值得注意的是，永辉滨湖方圆汇店保留了永辉服装，是中国唯一一家配备服装经营的店铺。服装区可提供熨烫衣服、剪裤子、缝纽扣等服务，方便居民生活。同时，居民还可以在超市便利服务区享受免费的身高、体重、血压、视力测量等服务。“这是基于周边居民的生活需求。相关负责人说。“我们希望从细节入手，让居民的生活更加方便。”。

向胖东学习，幸福永辉正在形成。

据相关负责人介绍，质量和幸福的商业模式是永辉从胖东学到的文化理念之一，也是永辉一直在实践的标准。要为顾客提供“幸福”的购物体验，首先要从提高员工的幸福感入手。据了解，永辉调整店员工平均工资增加了20%以上，员工人数增加了一倍，营业时间从7点开始:30-22:00缩短至9:30-21:员工平均工作时间不超过8小时，使员工能够兼顾工作和生活。值得一提的是，20-30岁的新员工比例增加了很多。年轻人与经验丰富的老员工合作，不仅使员工的年龄结构更加合理，而且为商店带来了更多的活力。

“我们关注永辉学习胖东来的调整项目。经过调整，永辉相关店铺的营业额和客流量翻了一番，客户声誉也相当好，说明永辉学习胖东来是成功的，也在一定程度上反映了超市未来的发展趋势。安徽大学商学院相关专家分析，大型超市必须增加线下体验，在商品和服务上与便利店形成差异，区分商品类别和社区商店，增加场景消费，从而在竞争激烈的超市形式中走出新的道路。

据了解，永辉调改店目前已开业近20家。12月，永辉还将有多家调改店结束调改重新开业，春节前，永辉调改店总数预计将增加到40-50家。

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